Margherita
San Marzano, Fior di Latte, frisk basilikum, EVOO.
Napolitansk stenovnspizza · Køge
Ikke bare
en pizza.
Håndæltet dej med lang hævetid, San Marzano-tomater og Fior di Latte. Bagt foran dig i stenovn — i vores foodtruck, til dit selskab eller til din firmaevent.
Scroll
Kalender
Hvor står
vi næste gang?
Fast gadesalg tre dage om ugen kl. 16–20. Ingen bestilling – bare kom forbi.
TIRHver uge
Strøby Egede
Netto, Strøby Egede · 16.00–20.00
TORHver uge
Køge
Netto, Toldbodvej, Køge · 16.00–20.00
FREHver uge
Strøby Egede
Netto, Strøby Egede · 16.00–20.00
Næste gang ovnen er tændt
–Dage
–Timer
–Min
–Sek
Starter om · Følg med på Instagram for aflysninger og ekstra datoer.
Producenterne
Dem, vi
handler hos.
Crudo e Cotto er bygget på råvarerne. Her er de særligt udvalgte producenter, vi bruger – og hvorfor.
S
TomaterneSan Marzano
Søde og lavsyrlige – grundlaget for næsten hver eneste pizza.
Producent · navn og logo følgerF
OstenFior di Latte
Frisk, mild komælksmozzarella, der smelter blødt i stenovnen.
Producent · navn og logo følgerD
SkinkenSan Daniele
Lufttørret skinke fra Friuli – mild, sødlig og silkeblød.
Producent · navn og logo følgerN
PølsenNduja & Ventricina
Kalabrisk, krydret og røget – hjertet i vores Diavola.
Producent · navn og logo følgerHåndværket
Færre ingredienser.
Mere smag.
Vi laver ikke standardpizza. Vi laver seks pizzaer — og vi laver dem ordentligt. Dejen hæver i mere end 24 timer, ostene kommer fra italienske producenter, og hver enkelt pizza bages på under to minutter i en ovn på 450 grader.
Resultatet er en luftig, let og sprød napolitansk pizza, hvor råvarerne får lov at være det, man husker.
01
Råvarerne
San Marzano, Fior di Latte, San Daniele og Nduja. Italienske råvarer, uden genveje.
02
Stenovnen
450 grader og 90 sekunder. Den samme ovn kører med til jeres adresse.
03
Oplevelsen
Pizzaen bages foran gæsterne og serveres, i det sekund den kommer ud.
Menukort
Seks pizzaer.
Ikke flere.
Et kort menukort, der skifter med sæsonen. Ingen fyld, ingen kompromiser.
Spicy
Diavola
San Marzano, Fior di Latte, Ventricina, Nduja, EVOO.
Mortadella di Pistachio
Fior di Latte, pistaciepesto, mortadella, pistaciekerner.
Foodtruck
Vi kører
stenovnen ud
til jer.
Vores foodtruck er et komplet pizzakøkken på hjul. Vi ankommer i god tid, fyrer ovnen op og bager foran gæsterne — fra intime fødselsdage til firmafester med flere hundrede kuverter.
- 01 Bryllupper, fødselsdage og private fester
- 02 Firmaarrangementer, receptioner og sommerfester
- 03 Markeder, festivaler og byevents
- 04 Hele Sjælland — med udgangspunkt i Køge
Pakkeløsninger
Tre måder
at gøre det på.
Alle pakker inkluderer ovn, personale, servering og oprydning.
01
Pizza Selection
Den klassiske løsning. Vi bager løbende, og gæsterne spiser, når de er sultne.
- Fire pizzaer fra menuen
- Frit valg og fri servering
- Fra 25 personer
02
Antipasti & Pizza
Italiensk forret af charcuteri, oste og tilbehør, efterfulgt af pizza fra ovnen.
- Antipastibord med italienske specialiteter
- Fem pizzaer fra menuen
03
Private Dining
Hele menuen skræddersyet til jeres anledning — med fast vært hele vejen.
- Menu sammensat til jer
- Fast kontaktperson fra start til slut
★★★★★
Sig det til andre.
Har vi bagt til jeres fest, marked eller firmaarrangement? Så betyder det meget for os, at I deler oplevelsen.
Kontakt
Lad os bage til jer.
Fortæl os om dato, antal gæster og adresse — så vender vi tilbage med et konkret oplæg inden for 24 timer.
Designudkast · Talento+